PPHU KREDENS BABCI OLI ANNA NAWALKOWSKA uzyskała dotację z Unii Europejskiej na projekt „Rozszerzenie działalności rzemieślniczej poprzez wprowadzenie do produkcji nowych wyrobów garmażeryjnych”.
Celem projektu jest rozszerzenie asortymentu wyrobów garmażeryjnych o wysokiej jakości dania gotowe przygotowywane według tradycyjnych receptur z wykorzystaniem nowoczesnych technologii produkcji. Projekt zakłada inwestycję produkcyjną przyczyniającą się do wprowadzenia nowych, neutralnych dla klimatu produktów w postaci pierogów, uszek i pasztecików nadziewanych różnymi farszami oraz past i przetworów w słoikach. W ramach projektu zostaną zakupione nowe urządzenia gastronomiczne:
Nabycie nowych urządzeń pozwoli na wprowadzenie innowacji w skali przedsiębiorstwa i łatwiejsze wprowadzanie nowych smaków farszów, past i przetworów, a przez to pozwoli na podążanie za zmieniającymi się trendami kulinarnymi w regionie (np. farsze wege) i szybkie reagowanie na sezonowe zmiany (np. owoce sezonowe). Zastosowanie nowej technologii polegającej na szybkim chłodzeniu żywności po procesie pasteryzacji, przyczyni się do wydłużenia terminu przydatności do spożycia bez konieczności stosowania konserwantów. Dzięki temu zachowane zostaną wyjątkowe walory smakowe produktów.
Dodatkowym efektem projektu będzie zbudowanie odporności firmy na sytuacje kryzysowe, które mogą wystąpić w wyniku wzrostu cen energii, sytuacji epidemicznej, działań konkurencji czy zmian gustów kulinarnych klientów końcowych. Zostanie to zrealizowane poprzez dywersyfikację produkcji i wykorzystanie nowoczesnych, efektywnych energetycznie urządzeń zasilanych energią z OZE.
W wyniku realizacji projektu nastąpi wzrostu konkurencyjności firmy na rynku regionalnym, a także wzrost zatrudnienia w branży rzemieślniczej regionu. Projekt tym samym wpisuje się w Strategię Rozwoju Województwa Śląskiego „ŚLĄSKIE 2030”– Zielone Śląskie i przyczynia do odpowiedzialnej transformacji gospodarczej woj. śląskiego.
Wartość projektu: 582 011,40 zł
Wartość wkładu Funduszy Europejskich: 399 993,00 zł